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肉みそ揚げパン

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肉みそ揚げパン
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肉みそ揚げパンのカロリーカロリー
(1人分)

492Kcal
肉みそ揚げパンの塩分

塩分

2.6g
材料

材料(2人分)

  • しっとり肉みそ…大さじ4~5(材料は300g分)
  •  ・合いびき肉…250g
  •  ・長ねぎのみじん切り…10cm分
  •  合わせ調味料
  •   ・酒…大さじ3
  •   ・みそ、砂糖…各大さじ2
  •   ・みりん…大さじ1 1/2
  •   ・しょうゆ…大さじ1
  • 溶き卵…1個分
  • 食パン(サンドイッチ用)…4枚
  • ・パン粉、サラダ油
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

小鍋に合わせて調味料の材料をすべて入れて混ぜ合わせ、ひき肉、ねぎも入れてよく混ぜる。

調味料とひき肉を混ぜて。ほぐしてから火にかける。

下ごしらえ1


2.

1を弱火にかけ、菜箸でかき混ぜながら加熱する。少し汁けが残る程度に煮たら火を止める。

※保存容器に入れて冷蔵庫で3~4日は保存OK。

作り方

作り方

1.

パンは2枚1組にし、1枚に肉みそをのせて端に溶き卵をぬり、もう1枚を重ね、端をフォークの先でおさえて、しっかり留める。

2.

残りの溶き卵に1をくぐらせてパン粉適宜をつける。

3.

フライパンに油適宜を熱し、2を並べて、両面にこんがりとした色がつくまで揚げ焼きにする。食べやすく半分に切っても。

調理: 撮影:白根正治

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