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パステル

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パステルのカロリーカロリー
(1人分)

287Kcal
パステルの塩分

塩分

0.4g
材料

材料(2人分)

  • 牛ひき肉…100~120g
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • 餃子の皮(大判)…8枚
  • ・サラダ油、塩、こしょう、揚げ油
作り方

作り方

1.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、ひき肉、にんにくを入れて炒め、ポロポロになって色が変わったら塩、こしょう各少々を加え、バットにあけてさます。

2.

餃子の皮の真ん中に1を1/8量分ずつのせ、まわりに指で水をつけて半分に折り、フォークの背で押さえてしっかり閉じる。

パステルの作り方2

皮の重なりをフォークの背で閉じれば、揚げても具がはみ出さない。


3.

中温(170℃)に熱した揚げ油で2をこんがり揚げる。好みでタバスコをかけても。

調理: 撮影:野口健志

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