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一口つまみ手巻き

和素材を手軽に混ぜた具をのりや青じそで巻いたおつまみ

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一口つまみ手巻きのカロリーカロリー
(1人分)

167Kcal
一口つまみ手巻きの塩分

塩分

2.8g
材料

材料(2人分)

  • あじきゅうり
  •  ・あじの干もの…1枚
  •  ・きゅうりのせん切り…1/2本分
  •  ・すりごま(白)…大さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  • 明太三つ葉みそ
  •  ・からし明太子…2腹
  •  ・三つ葉…2株
  •  ・みそ…小さじ1/2
  • 青じそ、味付けのり…各適宜
作り方

作り方

1.

あじきゅうりを作る。あじは魚焼きグリルで焼いて皮と骨を取って細かくほぐし、残りの材料とよくあえる。

2.

明太三つ葉みそを作る。明太子は薄皮に切り目を入れて中身をしごき出し、三つ葉は2cm長さに切って、みそとよくあえる。

3.

器に1、2、のり、青じそを盛り合わせる。

一口つまみ手巻きの作り方3


調理: 撮影:野口健志

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