一口つまみ手巻き

一口つまみ手巻き

和素材を手軽に混ぜた具をのりや青じそで巻いたおつまみ

カロリー
167kcal
塩分
2.8g
カテゴリ:
ごはんもの > アレンジご飯 > のり巻き
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
その他
プロ料理家:
広沢京子
撮影:
野口健志

材料(2人分)

あじきゅうり

 ・あじの干もの…1枚

 ・きゅうりのせん切り…1/2本分

 ・すりごま(白)…大さじ1

 ・しょうゆ…小さじ1/2

明太三つ葉みそ

 ・からし明太子…2腹

 ・三つ葉…2株

 ・みそ…小さじ1/2

青じそ、味付けのり…各適宜

作り方

1.

あじきゅうりを作る。あじは魚焼きグリルで焼いて皮と骨を取って細かくほぐし、残りの材料とよくあえる。

2.

明太三つ葉みそを作る。明太子は薄皮に切り目を入れて中身をしごき出し、三つ葉は2cm長さに切って、みそとよくあえる。

3.

器に1、2、のり、青じそを盛り合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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