テジカルビ
507kcal
1.0g
材料(2人分)
- 豚スペアリブ…3本(約220g)
- パイナップルジュース…大さじ5
- きゅうり…1本
- クレソン…2束
- たれ
- ・おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1
- ・酒、はちみつ、しょうゆ、ごま油…各大さじ1/2
- ・塩、こしょう…各少々
- ・塩、ごま油
豚スペアリブ…3本(約220g)
パイナップルジュース…大さじ5
きゅうり…1本
クレソン…2束
たれ
・おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1
・酒、はちみつ、しょうゆ、ごま油…各大さじ1/2
・塩、こしょう…各少々
・塩、ごま油
パイナップルジュース…大さじ5
きゅうり…1本
クレソン…2束
たれ
・おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1
・酒、はちみつ、しょうゆ、ごま油…各大さじ1/2
・塩、こしょう…各少々
・塩、ごま油
作り方
- スペアリブを開き、味がなじみやすいように包丁の背で軽くたたき、パイナップルジュースに約1時間漬ける。きゅうりは塩少々をふってまな板の上で転がし、すりこ木でたたいて割る。
- たれの材料を混ぜ合わせ、1のスペアリブの汁けをきってもみ込む。
- フライパンにごま油小さじ1を熱して2のスペアリブを入れる。弱めの中火で、ふたをしながら約2分焼き、焼き色がついたら裏返して約2分焼く。さらにもう一度裏返して約1分焼く。
- 皿に、3を盛り、1のきゅうりとクレソンを添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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