魚のそぼろ

魚のそぼろ

作りおきOKの小さなおかず

カロリー
116kcal
塩分
1.4g
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
広沢京子
撮影:
野口健志

材料(2人分)

好みの刺し身(まぐろ、鮭など)…150g

長ねぎのみじん切り…1/2本分

・しょうゆ、みりん

作り方

1.

刺し身は包丁でたたいて粗く刻む。

●刺し身は残ったものでOK。冷蔵庫で2~3日間保存可。

2.
残った魚を一緒に包丁でたたいて火を通す。火を通すのでお弁当にピッタリ。

残った魚を一緒に包丁でたたいて火を通す。火を通すのでお弁当にピッタリ。

小鍋にしょうゆ大さじ1、みりん大さじ1/2、1とねぎを入れて菜箸で混ぜ、弱火にかける。混ぜながらいり煮にして、汁けがなくなったらでき上がり。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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