卵のしょうゆ焼き

卵のしょうゆ焼き

甘い卵にしょうゆをからめて

カロリー
191kcal
塩分
0.7g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > 卵焼き
ジャンル:
和風
プロ料理家:
飛田和緒
撮影:
木村拓

材料(2人分)

卵…3個

・砂糖、サラダ油、しょうゆ

作り方

1.

ボウルに卵を割り入れて砂糖大さじ2を加え、溶きほぐす。

2.
卵が半熟よりやや固まったら端に寄せながら形を整え、あいたところにしょうゆを入れる。

卵が半熟よりやや固まったら端に寄せながら形を整え、あいたところにしょうゆを入れる。

直径20cmのフライパンに油大さじ1を熱し、1を入れて木べらで大きく混ぜ、半熟になったら形を整えて端に寄せる。あいたところにしょうゆ小さじ1弱を加えて、卵の表面にからめる。食べやすく切り分ける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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