こんにゃくのごまじょうゆ煮
53kcal
1.6g
材料(2人分)
- こんにゃく…1/2枚(約100g)
- すりごま(白)…大さじ2
- だし汁…1/4カップ
- ・しょうゆ、みりん
こんにゃく…1/2枚(約100g)
すりごま(白)…大さじ2
だし汁…1/4カップ
・しょうゆ、みりん
すりごま(白)…大さじ2
だし汁…1/4カップ
・しょうゆ、みりん
作り方
- こんにゃくは熱湯でさっとゆでてざるに上げ、粗熱がとれたらスプーンで一口大にちぎる。
- 小鍋に1を入れて火にかけ、からいりし、水がなくなったらだし汁、しょうゆ大さじ1 1/2、みりん大さじ1を加えて煮る。煮汁がほんの少し残るくらいまで約10分煮たら、ごまを加えて混ぜる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 飛田和緒
- 料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」(KADOKAWA)など。
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