野菜スープ

野菜スープ

具だくさんでさっぱり

カロリー
87kcal
塩分
1.6g
調理時間
25
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
岡本真直

材料(4人分)

チンゲンサイ…1株

ゆでたけのこ…小2個

ミニトマト…8個

きくらげ…2g

中華スープの素…大さじ1

・ごま油、酒、塩、こしょう

作り方

1.

チンゲンサイはざく切りに、たけのこは薄切りに、ミニトマトはへたを除く。きくらげは水に15分ほどつけてもどし、石づきを取る。

2.

鍋にごま油大さじ1を熱し、1を炒め、スープの素、水4カップ、酒大さじ1を加えて煮立て、塩、こしょう各少々で味をととのえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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