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チキンソテーのバルサミコソース

甘酸っぱいソースにやわらかい肉がおいしい

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チキンソテーのバルサミコソースのカロリーカロリー
(1人分)

439Kcal
チキンソテーのバルサミコソースの塩分

塩分

1.2g
チキンソテーのバルサミコソースの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりむね肉…2枚
  • ピーマン…1個
  • さやいんげん…2本
  • にんじん…1/4本
  • バルサミコ酢…大さじ1 1/2
  • 固形スープの素(チキン味)…1個
  • ・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

とり肉は塩、こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶす。

2.

ピーマンはへたと種を取って縦にせん切り、さやいんげんは斜め細切り、にんじんはせん切りにする。大きさはなるべくそろえる。

3.

フライパンに油大さじ1を熱し、1の皮目を下にして入れ、中火でこんがりきつね色に焼く。ひっくり返して水1カップと砕いた固形スープの素を入れ、ふたをして1~2分蒸し焼きにする。

4.

2の野菜も加えてさらに1~2分蒸し煮にする。ふたを取ってバルサミコ酢を入れ、ひと煮立ちしたら火を止めて皿に盛る。

調理: 撮影:山本明義

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