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ペスカトーレ風

あさりのうまみが詰まったソースが美味

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ペスカトーレ風のカロリーカロリー
(1人分)

387Kcal
ペスカトーレ風の塩分

塩分

2.9g
材料

材料(2人分)

  • スパゲッティ…160g
  • あさり(砂抜き)…180g
  • 冷凍シーフードミックス(えび、いか)…50g
  • 玉ねぎ…1/4個
  • ホールトマト缶…1缶(400g)
  • パセリの粗みじん切り…適宜
  • ・塩、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

玉ねぎは5mm四方に切る。あさりは殻をこすり合わせながら流水で洗う

2.

フライパンに水2カップ、ホールトマトを手でくずしながら缶汁ごと入れて煮立たせ、塩少々、スパゲッティを半分に折って入れ、玉ねぎも加える。途中、時々混ぜて約5分煮る。

ペスカトーレ風の作り方2


3.

あさりを加えてふたをし、あさりの口があいたらシーフードミックスを凍ったまま加える。アクを除き、塩、こしょうで味をととのえる。皿に盛り、パセリを散らす。

ペスカトーレ風の作り方3


調理: 撮影:白根正治

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