ポトフ仕立て
317kcal
2.2g
材料（２人分）
ベンネ…60g
ベーコン…80g
キャベツ…1/4個(約280g)
かぶ…１個
固形スープの素…１個
・塩
ベーコン…80g
キャベツ…1/4個(約280g)
かぶ…１個
固形スープの素…１個
・塩
作り方
- キャベツは芯(しん)をつけたまま縦半分に切る。かぶは茎を２cmほど残して葉を切り落とし、皮つきのまま半分に切る。ベーコンは長さ２〜３等分してキャベツの間にはさむ。
- フライパンにキャベツ、かぶを入れ、水を高さ2/3ほど、スープの素、塩適宜を加え、ふたをして15分煮る。ベンネを加えて約９分煮る。
ペンネ以外の材料を先に煮ておき、ペンネのゆで時間分さらに煮て仕上げる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
食材の扱い方・ポイント
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- 豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…
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- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の２回。春に収穫…
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