黒オリーブのシンプルバーグ

Name: 黒オリーブのシンプルバーグ
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 黒オリーブ…４粒; カラーピーマン(黄)…1/2個; 牛ひき肉…250ｇ; ・塩、こしょう、オリーブ油

おいしさ倍増の組み合わせ！ワインに合うおかず

つなぎなし、牛肉100％のガツンとしたハンバーグ

１人分：

408kcal

2.6g

材料（２人分）

黒オリーブ
　４粒
カラーピーマン(黄)
　1/2個
牛ひき肉
　250ｇ
・塩、こしょう、オリーブ油

1

黒オリーブは種を除き、粗みじんに切る。カラーピーマンは長さ半分にし、縦１cm幅に切る。
2

ボウルにひき肉、１のオリーブ、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れて、手で全体がなじむように混ぜ合わせる。粘りが出るまで混ぜなくてよい。２等分し、小判形にまとめる。
3

フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、カラーピーマンを入れて炒め、塩、こしょう各少々をふり、器に盛る。
4

３のフライパンにオリーブ油大さじ1/2を足し、２を焼く。両面にこんがりと焼き色がつくまで、またはミディアムなど好みの焼き加減で焼く。器に盛り、好みで塩、こしょうをふる。