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牛肉とえのきの洋風しぐれ煮

洋風の甘辛煮にこしょうをきかせて

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牛肉とえのきの洋風しぐれ煮のカロリーカロリー
(1人分)

453Kcal
牛肉とえのきの洋風しぐれ煮の塩分

塩分

2.8g
材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…200g
  • えのきたけ…1袋(約80g)
  • 赤ワイン…大さじ2
  • しょうゆ、みりん…各大さじ2
  • 砂糖…大さじ1
  • サラダ油…小さじ1
  • ・粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

えのきたけは根元を落として長さ半分に切る。

2.

鍋にサラダ油小さじ1を熱し、牛肉を入れて炒める。色が変わったら1を加えて炒め、赤ワイン、しょうゆ、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1を加え、木べらなどで混ぜながら、汁がなくなるまで炒め煮にする。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。

調理: 撮影:野口健志

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