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牛ごぼう

プチプチごまのアクセント

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牛ごぼうのカロリーカロリー
(1人分)

259Kcal
牛ごぼうの塩分

塩分

0.7g
材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…80g
  • ごぼう…1/6本
  • いりごま(白)…大さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・しょうゆ、みりん、砂糖…各大さじ1/2
  • ・酢、ごま油
作り方

作り方

1.

ごぼうは包丁の背で皮をこそあげ5cm長さの細切りにする。酢小少々を加えた水に放し、水をよくきる。

2.

合わせ調味料の材料をよく混ぜ合わせる。

3.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、1を入れて炒める。油がまわったら牛肉を加えて炒め、色が変わったら、2を加える。汁がなくなったらいりごまを加えて軽く炒める。

調理: 撮影:木村拓

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