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バラエティー焼きそばのカロリーカロリー
(1人分)

575Kcal
バラエティー焼きそばの塩分

塩分

1.4g
材料

材料(2~3人分)

  • 豚バラ薄切り肉…150g
  • 卵…2~3個
  • キャベツ…1/4個
  • もやし…1袋(250g)
  • 中華蒸し麺…2玉
  • 揚げ玉…大さじ2~3
  • 紅しょうが、青のり、削りがつお…各適宜
  • ・サラダ油、塩、こしょう、中濃ソース、マヨネーズ
作り方

作り方

1.

豚肉は2cm幅に切り、キャベツは一口大のざく切りにする。中華麺はほぐす。

2.

ホットプレートに油大さじ1/2を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら上にキャベツ、もやしの順に重ねて1~2分蒸し焼きにしてから、全体を炒め合わせる。

3.

2の上に中華麺、揚げ卵の順にのせ、全体を炒め合わせる。半分に分けて、片方には塩小さじ1/4~1/3、こしょう少々をふって混ぜ、もう片方には中濃ソース大さじ2をかけてからめる。端によせ、あいたたところに卵を割り入れて、卵白が白くなるまで焼いたらでき上がり、目玉焼きをのせても。紅しょうが、青のり、削りがつお、マヨネーズ適宜を添える。

バラエティー焼きそばの作り方3

マヨネーズ、削りがつお、青のり、紅しょうがを添えて、薬味としてかけながら食べるのも楽しい。


調理: 撮影:木村拓


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