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石焼きビビンバ風ドリア

表面がこんがり焼けてこうばしい

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石焼きビビンバ風ドリアのカロリーカロリー
(1人分)

663Kcal
石焼きビビンバ風ドリアの塩分

塩分

3.7g
材料

材料(2人分)

  • 牛ひき肉…120g
  • ピザ用チーズ…50g
  • にんじん…4cm
  • ほうれん草…1/3わ(約70g)
  • もやし…1/2袋
  • 刻みのり…適宜
  • 温かいご飯…茶碗2杯分(約300g)
  • 合わせ調味料
  •  ・にんにく…小さじ1/2
  •  ・コチュジャン…大さじ2
  •  ・みそ、酒…各大さじ1
  •  ・砂糖、しょうゆ…各小さじ1
  • 白すりごま…大さじ1
  • ・ごま油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

にんじんは細切りにする。ほうれん草は4cm長さに切る。ボウルにご飯とごまを入れる。

2.

フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、にんじんを炒める。しんなりしたらもやし、ほうれん草の順に加えてそのつどさっと炒め、塩、こしょう各少々をふって1のボウルに取り出す。

3.

続けて2のフライパンにごま油大さじ1/2を足して熱し、ひき肉を加えてほぐしながら炒める。ポロポロになったら合わせ調味料を加えて全体に味がなじむまで炒める。2のボウルに加え、まんべんなく混ぜる。

石焼きビビンバ風ドリアの作り方3

炒めた野菜とひき肉をご飯としっかり混ぜ、全体に味をなじませる。


4.

オーブンは200℃に予熱する。耐熱容器に3を入れ、チーズをのせる。オーブンに入れて10~12分、焼き色がつくまで焼き、のりをのせる。

調理: 撮影:木村拓

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