とりのから揚げ

時短、塩分控えめ

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とりのから揚げ

カロリー
282kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > 鶏の唐揚げ・竜田揚げ
揚げ物 > 唐揚げ・竜田揚げ > 鶏の唐揚げ・竜田揚げ
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
脇雅世
撮影:
野口健志

材料(2人分)

とりもも肉…200g

下味

 ・しょうが汁…大さじ1/2

 ・おろしにんにく…小さじ1/3

 ・しょうゆ…大さじ1

・片栗粉、揚げ油

作り方

1.

とり肉は余分な脂を除き、小さめの一口大に切り、ボウルに入れる。下味の材料を加えて混ぜ、約15分おいて下味をつける。

2.

とり肉の汁けを軽くきり、片栗粉適宜をまぶす。中温(約170℃)に熱した揚げ油に入れ、カラリと揚げて、油をきる

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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