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すずきの昆布蒸し

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すずきの昆布蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

104Kcal
すずきの昆布蒸しの塩分

塩分

1.5g
すずきの昆布蒸しの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • すずき(切り身)…2切れ
  • 糸三つ葉…5本
  • 昆布のつくだ煮…7~8枚
  • 長ねぎの青い部分…1本分
  • ・塩、酒、しょうゆ
作り方

作り方

1.

すずきは塩少々をふって10分おく。糸三つ葉はざく切りにする。

2.

耐熱皿にねぎを敷き、昆布のつくだ煮3~4枚を散らし、すずきをのせ、上に三つ葉と残りの昆布を散らし、酒大さじ1弱を回しかけて約15分蒸す。

3.

2の蒸し汁を小鍋に移し、しょうゆ少々を加え、少し煮詰める。

4.

皿に魚を盛り、3をかけ、あればすだちを添える。

調理: 撮影:岡本真直

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