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カリフラワーのコーンクリームリゾット

まろやかなやさしい甘み

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カリフラワーのコーンクリームリゾットのカロリーカロリー
(1人分)

191Kcal
カリフラワーのコーンクリームリゾットの塩分

塩分

2.9g
カリフラワーのコーンクリームリゾットの調理時間

調理時間

材料

材料(1人分)

  • ロースハム…1枚
  • カリフラワー…2房(約30g)
  • 玉ねぎのみじん切り…1/8個分(約25g)
  • コーンクリーム缶…50g
  • パセリのみじん切り…適量
  • 米…大さじ2
  • 顆粒スープの素…小さじ1/4
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

カリフラワーは小さめの一口大に切る。ハムは1cm四方に切る。

2.

スープジャーに米、1、玉ねぎの順に入れ、沸騰した湯を具にかぶるくらい(目安線よりも少し多め)まで注いでふたをし、約1分おく。ふたをあけ、少しずらしてかぶせ、具を押さえながら湯を捨てる。こうすることで食材も、スープジャーも温まり、保温性が高まる。

3.

耐熱ボウルにコーンクリーム、水130mlを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。

4.

2にスープの素、塩小さじ1/4、こしょう少々を加え、3を熱いうちに玉じゃくしで注ぎ、ふたをして軽く振る。約3時間おく。パセリをラップに包んで持っていき、食べる直前に散らす。

●ここでは容量約300mlのスープジャーを使用。

調理: 撮影:澤木央子


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