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グレープフルーツとしらすのパスタ仕立て

にんにくのアクセントをつけて

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グレープフルーツとしらすのパスタ仕立てのカロリーカロリー
(1人分)

552Kcal
グレープフルーツとしらすのパスタ仕立ての塩分

塩分

3.5g
材料

材料(2人分)

  • グレープフルーツ…1個
  • しらす干し…60g
  • 三つ葉…1/2束
  • おろしにんにく…少々
  • スパゲッティ…160g
  • エクストラバージンオリーブ油…大さじ3
  • ・塩
作り方

作り方

1.

グレープフルーツは十字に切り目を入れて皮をむき、数房ずつに分け、房の種があるほうを包丁で薄く切り落とす。ボウルにざるをのせ、その上で薄皮を除いてほぐす。果肉と果汁を一緒に大きめのボウルに入れる。

2.

スパゲッティは塩を加えた熱湯で袋の表示どおりにゆで始め、三つ葉は2cm長さに切る。

3.

1のボウルに、しらす、にんにく、塩小さじ1/2を加えて混ぜ、エクストラバージンオリーブ油も加えて混ぜる。

グレープフルーツとしらすのパスタ仕立ての作り方3

グレープフルーツの果肉と果汁がパスタソースになる。


4.

スパゲッティがゆで上がったら湯をきって水にとってさまし、ざるにあける。ペーパータオルで表面の水をふいて3に加えてあえ、三つ葉も加えて軽く混ぜる。

調理: 撮影:澤木央子

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