濃厚カルボ丼

時短、塩分控えめ

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濃厚カルボ丼

とろっとしたアボカドと卵の絶妙な味わい

カロリー
729kcal
塩分
1.2g
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 丼もの その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
白根正治

材料(2人分)

ベーコン…4枚(約70g)

卵黄…3個分

粉チーズ…大さじ1 1/2

アボカド…1個

味つけのり…2枚

温かいご飯…どんぶり2杯分

・しょうゆ、粗びき黒こしょう、バター

作り方

1.

アボカドは縦半分に切って種と皮を除き、1cm幅に切る。ベーコンは5mm幅に切る。小さいボウルに卵黄、粉チーズ、しょうゆ小さじ1/2、こしょう少々を入れて混ぜる。器にご飯を盛り、のりをちぎってのせ、アボカドものせる。

2.
卵液はすぐに火が入るので、火を止めてから加えて余熱で火を通す。

卵液はすぐに火が入るので、火を止めてから加えて余熱で火を通す。

フライパンを熱し、ベーコン、バター小さじ1を入れて、カリカリになるまで焼く。火を止め、1の卵液を加えてさっと混ぜ、1の器にのせる。こしょう適宜をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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