にがうりとベーコンのおかかあえ

にがうりとベーコンのおかかあえ

にがうりのカリウムにバランスを保つ役目が

カロリー
116kcal
塩分
1g
調理時間
20
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
渡辺有子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

ベーコン…2枚

にがうり…1/2本

削りがつお…1/2袋

・塩、サラダ油、酢、しょうゆ

作り方

1.

にがうりは縦半分に切って種とわたを除き、薄切りにして塩適宜をふってもみ、水をよく絞る。ベーコンは1cm幅に切る。

2.

フライパンに油小さじ2を熱し、ベーコンがカリカリになるまで炒める。

3.

ボウルに、にがうりと、ベーコンを油ごと加え、酢大さじ1/2、しょうゆ小さじ1、削りがつおを加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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