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オムそばめし

ご飯と焼きそばをよく混ぜるのがコツ

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オムそばめしのカロリーカロリー
(1人分)

898Kcal
オムそばめしの塩分

塩分

4.1g
材料

材料(2~3人分)

  • 中華蒸し麺…2玉
  • 豚バラ薄切り肉…120g
  • 卵…2個
  • キャベツ…1/4個
  • にんにくのみじん切り…小さじ1
  • もやし…1/2袋
  • 青のり…適宜
  • 温かいご飯…茶碗1杯分
  • ・サラダ油、塩、こしょう、ウスターソース、中濃ソース、マヨネーズ
作り方

作り方

1.

キャベツは2cm四方に切る。麺は2~3cm長さに、豚肉は2cm幅に切る。

2.

フライパンに油大さじ1を熱してにんにく、豚肉を炒める。肉の色が変わったら塩、こしょう各少々をふり、キャベツ、もやし、麺、ご飯を加えてほぐしながら炒め合わせる。まんべんなく混ざり、野菜がしんなりしたらウスターソース、中濃ソース各大さじ2を加えて炒め、皿に盛る。

3.

2のフライパンをきれいにして油小さじ1/2を熱し、卵1個を溶きほぐして流し入れる。軽くかき混ぜて広げて焼き、半熟状になったら2にのせる。同様にもう1つ作り、中濃ソース、マヨネーズ各適宜をかけ、青のりをふる。

調理: 撮影:木村拓

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