焼き肉冷やし中華

焼き肉冷やし中華

カロリー
708kcal
塩分
3.9g
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

中華生麺…2玉

牛カルビ焼き肉用肉…120g

サニーレタス…2~3枚

白菜キムチ…100g

黒酢しょうゆだれ

 ・とりガラスープの素…小さじ1

 ・ぬるま湯…1/2カップ

 ・しょうゆ…大さじ4

 ・黒酢、砂糖…各大さじ2

 ・レモン汁、ごま油…各大さじ1

 ・白いりごま…小さじ1

 ・塩、こしょう…各少々

・ごま油、塩、こしょう

作り方

1.

黒酢しょうゆだれを作る。とりガラスープの素をぬるま湯で溶かし、しょうゆ、黒酢、砂糖、レモン汁、ごま油、白いりごま、塩、こしょうを加え混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

2.

フライパンにごま油小さじ1を熱し、牛肉に塩、こしょう各少々をふって入れる。両面に焼き色がついたら取り出して、1cm幅に切る。サニーレタスは1cm幅に切り、キムチは食べやすい大きさに切る。

3.

ゆでて冷やした中華麺に2をのせ、黒酢しょうゆだれをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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