豚バラのロール串揚げ

豚バラのロール串揚げ

バナナとチーズでボリュームアップした串揚げ

カロリー
657kcal
塩分
1.8g
調理時間
20
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > とんカツ
揚げ物 > コロッケ・カツ > とんカツ
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなし子どもの日クリスマス忘年会パーティー
プロ料理家:
藤田千秋
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉…120g

プロセスチーズ…50g

バナナ…1本

ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)

・塩、こしょう、揚げ油、とんかつソース、トマトケチャップ

作り方

1.

豚バラ薄切り肉は半分の長さに切る。バナナは3cm長さに切り、四つ割りにする。チーズは豚肉の枚数に合わせて、等分に切る。

2.

豚肉に塩、こしょう各少々をふり、バナナとチーズを1切れずつ置き、クルリと巻く。

3.

小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつけ、3個ずつ串に刺す。

4.

揚げ油を高温(175~180度)に熱し、3をこんがりと揚げる。

5.

とんかつソース、ケチャップ各適宜を同量ずつ混ぜ、串揚げに添える。好みでレモンも。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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