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なすの蒸しナムル

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なすの蒸しナムルのカロリーカロリー
(全量)

118Kcal
なすの蒸しナムルの塩分

塩分

2.6g
材料

材料(作りやすい分量)

  • なす…2個
  • たれ
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  •  ・酢、白いりごま…各大さじ1/2
  •  ・ごま油…小さじ1
  •  ・おろししょうが…1かけ分
作り方

作り方

1.

なすは竹串で数カ所刺してラップで包み、電子レンジで2~3分加熱する。

2.

冷水にとって、木べらなどで押さえて、中の空気を抜き、取り出して水けをふく。手で食べやすく裂いて、水けを絞る。

3.

ボウルにたれの材料を合わせ、2のなすを入れてあえる。

調理: 撮影:竹内章雄

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