韓国風スペアリブ

材料（２人分）

• 豚スペアリブ…400g
• しょうが…１かけ
• にんにく…１片
• ねぎの青い部分…１本分
• チンゲン菜…２株
• ウーロン茶…１カップ
• 焼き肉のたれ(市販品)…1/2カップ
• いりごま(白)…大さじ３
• ・塩、こしょう、酒

作り方

1. スペアリブは塩、こしょう各少々をふる。しょうが、にんにくはつぶし、ねぎは斜め薄切りにする。
2. 耐熱皿にスペアリブ、しょうが、にんにく、ねぎをのせ、ウーロン茶、酒大さじ２をかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約20分加熱。
3. バットに焼き肉のたれを入れ、２の豚肉を粗熱がとれるまで漬ける。
4. オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷き、３を並べてごまをふり、途中でひっくり返して両面に焦げ目がつくまで７〜８分焼く。皿に盛り、ゆでたチンゲン菜を添える。