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韓国風スペアリブ

レンジで蒸してやわらかく仕上げる

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韓国風スペアリブのカロリーカロリー
(1人分)

576Kcal
韓国風スペアリブの塩分

塩分

2g
韓国風スペアリブの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚スペアリブ…400g
  • しょうが…1かけ
  • にんにく…1片
  • ねぎの青い部分…1本分
  • チンゲンサイ…2株
  • ウーロン茶…1カップ
  • 焼き肉のたれ(市販品)…1/2カップ
  • いりごま(白)…大さじ3
  • ・塩、こしょう、酒
作り方

作り方

1.

スペアリブは塩、こしょう各少々をふる。しょうが、にんにくはつぶし、ねぎは斜め薄切りにする。

2.

耐熱皿にスペアリブ、しょうが、にんにく、ねぎをのせ、ウーロン茶、酒大さじ2をかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約20分加熱。

3.

バットに焼き肉のたれを入れ、2の豚肉を粗熱がとれるまで漬ける。

4.

オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷き、3を並べてごまをふり、途中でひっくり返して両面に焦げ目がつくまで7~8分焼く。皿に盛り、ゆでたチンゲンサイを添える。

調理: 撮影:今清水隆宏

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