なすの炒めナムル

なすの炒めナムル

塩もみするから歯ざわりがいい

カロリー
38kcal
塩分
1.5g
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
コウ静子
撮影:
原務

材料(2人分)

なす…2個

青じそ…5枚

・塩、ごま油、しょうゆ

作り方

1.

なすは縦半分に切って斜め薄切りにし、塩小さじ1をもみ込み、しんなりしたら水けを絞る。

2.

フライパンにごま油小さじ1を熱し、なすを炒める。油がまわったらしょうゆ少々を回し入れ、火を止めてしそをちぎって混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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