料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

牛肉とゴーヤーの簡単春巻き

肉も野菜も生のまま巻くだけ!

牛肉とゴーヤーの簡単春巻きをfacebookでシェアする
牛肉とゴーヤーの簡単春巻きをTwitterでつぶやく
牛肉とゴーヤーの簡単春巻きをmixiチェック
牛肉とゴーヤーの簡単春巻きをLINEに送る
牛肉とゴーヤーの簡単春巻き
牛肉とゴーヤーの簡単春巻きを印刷する 牛肉とゴーヤーの簡単春巻きをいいね!と言う

1人がいいね!と
言っています

牛肉とゴーヤーの簡単春巻きのカロリーカロリー
(1人分)

543Kcal
牛肉とゴーヤーの簡単春巻きの塩分

塩分

1.7g
牛肉とゴーヤーの簡単春巻きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…160g
  • ゴーヤー…1/2本
  • 長ねぎ…1/2本
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • 春巻きの皮…6枚
  • オイスターソース…大さじ1
  • 水溶き小麦粉…小麦粉大さじ2+水大さじ1 1/2
  • ・塩、こしょう、ごま油、片栗粉、しょうゆ、酒、揚げ油
作り方

作り方

1.

ゴーヤーは縦半分に切って5mm厚さの斜め薄切りにする。長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切って塩、こしょう各少々をふり、ごま油小さじ1をまぶして片栗粉小さじ1をふる。

2.

たねを作る。ボウルに1、しょうが、オイスターソースと、しょうゆ、酒、ごま油各小さじ2を加えて混ぜ、片栗粉大さじ1 1/2を加えてさっくりまぶす。春巻きの皮1枚につき、たね1/6量をのせ、手前、両端を折りたたんでくるくると巻き、巻き終わりに水溶き小麦粉をぬって留める。残りも同様にする。

牛肉とゴーヤーの簡単春巻きの作り方2

牛肉と野菜は下味をつけて混ぜたら、生のまま皮で巻く。揚げれば中まで火が通る。ゴーヤーは薄切りにするので苦みも気にならなくなる。


3.

フライパンに揚げ油をごく低温(150℃~160℃)に熱し、2を入れて5~6分揚げる。全体にこんがり揚げ色がついたら油をきって器に盛る。

調理: 撮影:榎本修

牛肉とゴーヤーの簡単春巻きの関連キーワード

注目の特集

コミックエッセイ おづまりこ おひとりさまのあったか1ヶ月食費2万円生活 Webレタス隊

自炊ビギナーでもすぐ真似できるおいしくて節約できるレシピが・・・

コミックエッセイ うさぎ彼女 井口病院

飼い主さんのことを彼氏だと思い込んでいる、うさぎの女の子・・・・

コミックエッセイ たくあんムスメたち。 育児 子育て 子ども 家庭

手作りのクリスマス、おめかししてイオン、夕飯のつまみぐい…・・・

コミックエッセイ ナイフみたいにとがってら反抗期男子観察日記

たとえどんなに生意気でも…息子は永遠のアイドルです。気づけ・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X