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豚の肉巻きバター照り焼き

薄切り肉で野菜を巻いてボリュームアップ!

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豚の肉巻きバター照り焼きのカロリーカロリー
(1人分)

315Kcal
豚の肉巻きバター照り焼きの塩分

塩分

2.5g
材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…8枚(約140g)
  • もやし…100g
  • まいたけ…1パック(約100g)
  • 万能ねぎ…1本
  • たれ
  •  ・おろしにんにく…少々
  •  ・しょうゆ…大さじ1 1/2
  •  ・みりん…大さじ1/2
  •  ・片栗粉…小さじ1/2
  • ・塩、こしょう、バター
作り方

作り方

1.

もやしはできればひげ根を除き、水にさらして水をきる。まいたけは4等分に裂く。たれの材料は混ぜ合わせる。

2.

豚肉は塩、こしょう各少々をふり、もやし1/4量ずつと、まいたけ1/4量ずつを、それぞれ豚肉1枚で巻く。

3.

耐熱皿に2を巻き終わりを下にして並べ、たれをまんべんなくかける。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約6分加熱する。

豚の肉巻きバター照り焼きの作り方3

片栗粉を混ぜたたれを加えて電子レンジ加熱すると、肉に味がからみやすくなる。


4.

3のたれにバター小さじ1を加えて混ぜ、肉巻きにたれをよくからめて皿に盛る。万能ねぎをキッチンばさみで小口切りにして散らす。

豚の肉巻きバター照り焼きの作り方4

万能ねぎは、キッチンばさみで小口切りにすれば、包丁やまな板を出す手間いらず。


調理: 撮影:白根正治

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