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塩肉豆腐

あっさり塩味で夏にぴったり

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塩肉豆腐
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塩肉豆腐のカロリーカロリー
(1人分)

387Kcal
塩肉豆腐の塩分

塩分

3.5g
材料

材料(2人分)

  • とりひき肉…200g
  • 下味
  •  ・酒大さじ1
  •  ・塩小さじ1/2
  • もめん豆腐…1丁
  • さやいんげん…8本
  • ホールコーン缶…大さじ5
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • 水溶き片栗粉…片栗粉大さじ1/2+水大さじ1
  • ・塩、ごま油
作り方

作り方

1.

いんげんはキッチンばさみで約2cm長さに切る。ボウルにひき肉を入れて下味の材料を加え、なじむまで手で混ぜる。

2.

1のひき肉を一口大よりやや小さく、指でつまんで耐熱皿の周囲に間隔をあけて並べる。いんげん、缶汁をきったコーンを中央にのせ、豆腐は大きめの一口大にちぎって野菜の上にのせる。

塩肉豆腐の作り方2

ひき肉はつまんで耐熱皿の周囲に並べる。簡単なうえ、火の通りもよくなる。


3.

スープの素、塩小さじ1/3をふって、ごま油大さじ1を回しかけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで8~10分加熱する。

4.

取り出して、汁の部分に水溶き片栗粉を加え、スプーンで汁を混ぜる。とろみがついたら全体をざっと混ぜ合わせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱し、取り出してさらに全体を混ぜ合わせる。

調理: 撮影:白根正治

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