ふわとろオムライス
689kcal
4.1g
材料(2人分)
ガーリックチキンライス
・とりもも肉…150g
・ピーマン…2個
・にんじん…1/4本
・温かいご飯…300g
・ソース
・おろし玉ねぎ、おろしにんにく…各小さじ1
・トマトケチャップ…大さじ4
・しょうゆ…大さじ1/2
・白ワイン…小さじ1
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
卵…3個
牛乳…大さじ3
マヨネーズ…大さじ2
塩、こしょう…各少々
トマトケチャップ…適宜
・とりもも肉…150g
・ピーマン…2個
・にんじん…1/4本
・温かいご飯…300g
・ソース
・おろし玉ねぎ、おろしにんにく…各小さじ1
・トマトケチャップ…大さじ4
・しょうゆ…大さじ1/2
・白ワイン…小さじ1
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
卵…3個
牛乳…大さじ3
マヨネーズ…大さじ2
塩、こしょう…各少々
トマトケチャップ…適宜
下ごしらえ
- ガーリックチキンライスを作る。とり肉は1cm角に切る。ピーマンは7〜8mm四方に切る。にんじんは5mm角に切る。
- 耐熱ボウルに、とり肉、にんじん、ソースの材料を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけずに電子レンジで約6分加熱する。
- ピーマン、バター10g、ご飯を加えて軽く混ぜ合わせ、ラップをかけずに電子レンジで約2分30秒加熱する。取り出して、さらによく混ぜ合わせる。
作り方
- 耐熱ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、マヨネーズ、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。
- ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。卵の周囲が固まるくらいになったら、スプーンなどでかき混ぜる。
- ガーリックチキンライスにのせ、トマトケチャップをかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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