豚バラ塩焼きそば

豚バラ塩焼きそば

豚バラ肉のうまみを生かしたあっさり塩味

カロリー
542kcal
塩分
2.8g
カテゴリ:
> 焼きそば > 塩焼きそば
ジャンル:
和風
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
白根正治

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉…100g

キャベツ…2枚

中華蒸し麺…2玉

たれ

 ・とりガラスープの素…小さじ1

 ・ごま油…小さじ2

 ・塩…小さじ1/2

 ・こしょう…少々

 ・水…大さじ1

・粗びき黒こしょう

作り方

1.
豚肉に調味料をもみ込んでから加熱すると、肉がパサつかず、味にメリハリがついておいしくなる。

豚肉に調味料をもみ込んでから加熱すると、肉がパサつかず、味にメリハリがついておいしくなる。

豚肉は2~3cm幅に切ってたれの材料をもみ込む。キャベツは1.5cm幅の食べやすい大きさに切る。

2.

耐熱皿に中華麺を軽くほぐしてのせ、その上にキャベツを広げてのせる。さらに豚肉をたれごと広げてのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約7分加熱する。

3.

よく混ぜ合わせて器に盛り、こしょう適宜をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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