なすの温たまサラダ
127kcal
1.0g
材料（２人分）
ベーコン…１枚
温泉卵…１個
なす…３個
トマト…1/2個
おろししょうが…1/2かけ分
・砂糖、しょうゆ、塩、こしょう
温泉卵…１個
なす…３個
トマト…1/2個
おろししょうが…1/2かけ分
・砂糖、しょうゆ、塩、こしょう
作り方
- なすはへたを落として、７〜８カ所、竹串で穴をあける。１個ずつラップで包み、電子レンジで加熱して、粗熱がとれるまでそのままおく。加熱時間の目安は、なす１個(約80g)につき約１分30秒。粗熱がとれたら縦６〜８等分に裂いて皿に並べる。
- ベーコンは粗みじん切りにし、ペーパータオルを敷いた耐熱皿に広げてのせる。ラップをかけずに電子レンジで約１分加熱する。
- トマトをすりおろし、しょうが、２、砂糖小さじ２、しょうゆ小さじ１、塩、こしょう各少々を混ぜる。１にかけ、温泉卵をのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 金丸絵里加
- 料理研究家、管理栄養士。栄養価計算（カロリー計算）や栄養指導、ダイエットアドバイスなども加えながら、毎日食べても飽きない健康的な食生活のためのレシピを提案。著書に『365日のサラダ』 （永岡書店）、『コンロ1つで自炊Lesson』（主婦の友社）ほか多数。
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