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なすの温たまサラダ

すりおろしトマトのドレッシングで

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なすの温たまサラダのカロリーカロリー
(1人分)

127Kcal
なすの温たまサラダの塩分

塩分

1.0g
材料

材料(2人分)

  • ベーコン…1枚
  • 温泉卵…1個
  • なす…3個
  • トマト…1/2個
  • おろししょうが…1/2かけ分
  • ・砂糖、しょうゆ、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

なすはへたを落として、7~8カ所、竹串で穴をあける。1個ずつラップで包み、電子レンジで加熱して、粗熱がとれるまでそのままおく。加熱時間の目安は、なす1個(約80g)につき約1分30秒。粗熱がとれたら縦6~8等分に裂いて皿に並べる。

2.

ベーコンは粗みじん切りにし、ペーパータオルを敷いた耐熱皿に広げてのせる。ラップをかけずに電子レンジで約1分加熱する。

3.

トマトをすりおろし、しょうが、2、砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ1、塩、こしょう各少々を混ぜる。1にかけ、温泉卵をのせる。

調理: 撮影:白根正治

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