なすの温たまサラダ

なすの温たまサラダ

すりおろしトマトのドレッシングで

カロリー
127kcal
塩分
1.0g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜を使ったサラダ その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
金丸絵里加
撮影:
白根正治

材料(2人分)

ベーコン…1枚

温泉卵…1個

なす…3個

トマト…1/2個

おろししょうが…1/2かけ分

・砂糖、しょうゆ、塩、こしょう

作り方

1.

なすはへたを落として、7~8カ所、竹串で穴をあける。1個ずつラップで包み、電子レンジで加熱して、粗熱がとれるまでそのままおく。加熱時間の目安は、なす1個(約80g)につき約1分30秒。粗熱がとれたら縦6~8等分に裂いて皿に並べる。

2.

ベーコンは粗みじん切りにし、ペーパータオルを敷いた耐熱皿に広げてのせる。ラップをかけずに電子レンジで約1分加熱する。

3.

トマトをすりおろし、しょうが、2、砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ1、塩、こしょう各少々を混ぜる。1にかけ、温泉卵をのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X