オクラの梅ごまのせ

時短、塩分控えめ

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オクラの梅ごまのせ

香りのよい練り梅をのせて

カロリー
37kcal
塩分
0.5g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
金丸絵里加
撮影:
白根正治

材料(2人分)

オクラ…6~7本

梅ごま

 ・梅干し…1個

 ・白すりごま…大さじ1

 ・みりん…小さじ1

 ・しょうゆ…小さじ1/3

作り方

1.

梅干しは種を除いて細かくたたき、残りの梅ごまの材料を混ぜ合わせる。

2.

オクラはへたの先を落としてがくを包丁でぐるりとむく。塩少々をふって軽くもみ、1本ずつへたの向きを変えてラップで包んで電子レンジで約40秒加熱する。ラップをはずして粗熱をとる。縦半分に切って1をのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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