焼きささ身のおかずサラダ

焼きささ身のおかずサラダ

ささ身にたっぷりふったこしょうがアクセント

カロリー
365kcal
塩分
3.3g
調理時間
10
カテゴリ:
サラダ > 肉を使ったサラダ > チキンのサラダ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
平井淑子
撮影:
榎本修

材料(2人分)

とりささ身…4本(約200g)

きゅうり…1本

クレソン…1束

レタス…1/3個

玉ねぎドレッシング

 ・玉ねぎのみじん切り…1/4個分

 ・オリーブ油…大さじ3

 ・しょうゆ…大さじ2

 ・酢…大さじ1

・塩、粗びき黒こしょう、サラダ油

作り方

1.

ささ身に塩少々、こしょうをたっぷりふる。きゅうりはめん棒などでたたいて食べやすい大きさに割る。クレソン、レタスは食べやすく手でちぎる。

2.
ささ身は焼きすぎてかたくならないように、最初に片面にしっかり火を通し、返したらさっと焼く。

ささ身は焼きすぎてかたくならないように、最初に片面にしっかり火を通し、返したらさっと焼く。

フライパンに油大さじ1を熱し、ささ身を並べて焼く。七分通り火が入るようにしっかり焼いたら返して、反対側も火が通るようにさっと焼く。粗熱がとれたら、大きく裂く。

3.

2と野菜を混ぜて器に盛り、玉ねぎドレッシングを混ぜてかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X