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かつおのたたきおろしのっけ

にんにく風味の油で焼きつけて香りよく

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かつおのたたきおろしのっけのカロリーカロリー
(1人分)

266Kcal
かつおのたたきおろしのっけの塩分

塩分

2.8g
かつおのたたきおろしのっけの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かつお(刺し身用)…大1節(約300g)
  • にんにくの薄切り…1片分
  • 万能ねぎの小口切り…5本分
  • みょうがの小口切り…2個分
  • 青じそのせん切り…4枚分
  • 大根おろし…4cm分
  • おろししょうが…1かけ分
  • ・オリーブ油、しょうゆ、酢
作り方

作り方

1.

フライパンにオリーブ油大さじ1/2、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらかつおを入れる。表面の色が変わったら転がし、全体の色が変わったら取り出す。粗熱がとれたら、1cm幅に切って器に盛る。

かつおのたたきおろしのっけの作り方1

かつおはオリーブ油、にんにくを熱したところに入れて焼き、食欲をそそる風味に。


2.

大根おろしの汁けを軽くきってしょうがとともにのせ、万能ねぎ、みょうが、しそを散らす。しょうゆ大さじ2、酢大さじ1、オリーブ油大さじ1/2を混ぜてからかける。

調理: 撮影:榎本修

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