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ぶりのスパイシー照り焼き

ぶりのスパイシー照り焼き

１人分：

315kcal

2.4g

てりってり照り焼きほったらかし煮物

ダブルスパイス使いで香りよく

重信初江さん

重信初江 さんのレシピ

材料（２人分）

  • ぶり

    ２切れ

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • しめじ

    １パック(約100g)

  • 合わせ調味料

  • 　・酒、しょうゆ、みりん

    各大さじ１　1/2

  • 　・粒マスタード、カレー粉

    各小さじ１

  • ・サラダ油、塩

作り方

  1. 1

    玉ねぎは横７〜８mm厚さに切る。しめじは小房に分ける。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１を熱してぶりを並べ、弱めの中火で約２分焼く。あいたところに１を入れて炒め、ぶりは上下を返して、さらに約２分焼く。

  3. 3

    野菜は火が通ったら取り出して器に盛り、塩少々をふる。フライパンに合わせ調味料を加え、ぶりの上下を返しながら照りが出るまでからめ、器に盛り合わせる。

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重信初江さん

重信初江 さん

料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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