料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

ぶりのバターじょうゆ照り焼き

定番の味にバターのコクをプラス

ぶりのバターじょうゆ照り焼きをfacebookでシェアする
ぶりのバターじょうゆ照り焼きをTwitterでつぶやく
ぶりのバターじょうゆ照り焼きをmixiチェック
ぶりのバターじょうゆ照り焼きをLINEに送る
ぶりのバターじょうゆ照り焼き
ぶりのバターじょうゆ照り焼きを印刷する ぶりのバターじょうゆ照り焼きをいいね!と言う

1人がいいね!と
言っています

ぶりのバターじょうゆ照り焼きのカロリーカロリー
(1人分)

396Kcal
ぶりのバターじょうゆ照り焼きの塩分

塩分

3.4g
ぶりのバターじょうゆ照り焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ぶり…2切れ
  • キャベツ…2~3枚
  • ・塩、小麦粉、サラダ油、酒、しょうゆ、こしょう、バター
作り方

作り方

1.

キャベツはざく切りにし、塩を入れた熱湯でさっとゆでる。ざるに上げて湯をきる。ぶりはバットに並べ入れて塩少々を両面にふり、15~30分おく。表面に水分が出てきたら、ペーパータオルで身をやさしく押さえるようにして水けを拭き取る。焼く直前に小麦粉を薄くまぶす。

ぶりのバターじょうゆ照り焼きの作り方1

下ごしらえを丁寧に行なうことで、臭みを抑えることができる


2.

フライパンに油大さじ1を熱し、ぶりを盛りつけるほうを上にして並べ入れる。2~3分焼き、焼き色がついたら上下を返して同様に焼き、いったん取り出す。

3.

フライパンをペーパータオルでさっと拭き、酒大さじ1 1/2を入れる。煮立ったらしょうゆ大さじ2を加え、軽く煮詰めてこしょう少々をふる。バター大さじ2を加え、溶けたらぶりを戻し入れてスプーンでかけながら全体にからめる。器に盛り、キャベツの湯を絞って添える。

調理: 撮影:福岡拓


ぶりのバターじょうゆ照り焼きと同じ材料で作れる料理レシピ

ぶりのバターじょうゆ照り焼きの関連キーワード

食材事典

注目の特集

汚部屋 ビフォーアフター 改造 収納 片付け

「汚部屋」改造レポート:片づけのプロ、中山真由美さんの助け・・・

コミックエッセイ 離婚してもいいですか 野原広子 離婚 結婚 子育て

どこにでもある普通の家庭の平凡な妻、翔子。子どもにも健康に・・・

コミック 小松易 たった1分で人生が変わる片づけの習慣 片づけ 整理術

営業成績は万年最下位、部屋もデスクも散らかりっぱなしの亜希・・・

コミックエッセイ おづまりこ おひとりさまのあったか1ヶ月食費2万円生活 Webレタス隊

自炊ビギナーでもすぐ真似できるおいしくて節約できるレシピが・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X