ベーコンと白菜のバター蒸し
315kcal
2.4g
材料（２人分）
ベーコン…４枚(約80g)
ツナ缶…大さじ３
白菜…1/4株
しいたけ…２枚
・酒、しょうゆ、バター
ツナ缶…大さじ３
白菜…1/4株
しいたけ…２枚
・酒、しょうゆ、バター
作り方
- 白菜は葉と軸に分け、葉はざく切り、軸はそぎ切りにする。ベーコンは２cm幅に切る。しいたけは薄切りにする。
- フライパンに白菜の軸、葉、ベーコン、しいたけを順に入れ、酒大さじ２、しょうゆ大さじ１をふり、中央にツナの缶汁をきって、バター25gとともにのせ、ふたをして８〜10分蒸し煮にする。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 瀬戸口しおり
- 料理家。セツ・モードセミナー在学中に、吉祥寺にあったレストラン「諸国空想料理店KuuKuu」のスタッフとして働き始め、同店のシェフであった料理家・高山なおみのアシスタントを経て独立。著書に「私の手料理」（アノニマ・スタジオ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
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