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豆腐のとろろ蒸し

レンジでふんわり、あったか豆腐

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豆腐のとろろ蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

218Kcal
豆腐のとろろ蒸しの塩分

塩分

2.3g
豆腐のとろろ蒸しの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 鯛などの白身魚…1切れ
  • もめん豆腐…1丁
  • 絹さや…4枚
  • 長いも…100g
  • すだち…1個
  • ・酒、塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

豆腐は横に8等分する。絹さやは筋を除き、せん切りにする。長いもはすりおろし、酒大さじ1/2、塩少々で調味する。白身魚は4つにそぎ切りに。

2.

1の白身魚1枚を豆腐2枚ではさみ、耐熱の器にのせ、とろろをかけて絹さやをのせる。ふんわりとラップをかけて、電子レンジで3~4分加熱する。しょうゆ大さじ2をかけ、半分に切ったらすだちを添えて。

調理: 撮影:今清水隆宏

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