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レシピ
牛肉のプルコギ風炒め【by 井上和子さん】

牛肉のプルコギ風炒め【by 井上和子さん】

Name: 牛肉のプルコギ風炒め【by 井上和子さん】
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 韓国風
Ingredients: 牛切り落とし肉…200g; 下味; ・しょうがの薄切り…２枚; ・おろしにんにく…小さじ1/2; ・しょうゆ…大さじ２; ・砂糖、みりん、ごま油…各大さじ１; 万能ねぎ…６本; 赤パプリカ…1/2個; 玉ねぎ…1/2個; きゅうり…1/2本; サニーレタス…２枚; 白いりごま…大さじ１

482kcal

2.8g

20min

井上和子さんのレシピ

牛肉は下味をもみ込んでやわらか

材料
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↓材　料 ↓作り方

材料（２人分）

牛切り落とし肉…200g
下味
　・しょうがの薄切り…２枚
　・おろしにんにく…小さじ1/2
　・しょうゆ…大さじ２
　・砂糖、みりん、ごま油…各大さじ１
万能ねぎ…６本
赤パプリカ…1/2個
玉ねぎ…1/2個
きゅうり…1/2本
サニーレタス…２枚
白いりごま…大さじ１

牛切り落とし肉…200g
下味
　・しょうがの薄切り…２枚
　・おろしにんにく…小さじ1/2
　・しょうゆ…大さじ２
　・砂糖、みりん、ごま油…各大さじ１
万能ねぎ…６本
赤パプリカ…1/2個
玉ねぎ…1/2個
きゅうり…1/2本
サニーレタス…２枚
白いりごま…大さじ１

作り方

万能ねぎは４cm長さ、パプリカ、玉ねぎは縦薄切りにする。
牛肉と下味の材料をボウルに入れてよくもみ込み、１も加えて混ぜ、約10分おく。

牛肉に<span class="dictionary_link" id="cook_191">下味</span>をよくもみ込んでから、さらに野菜も加えて混ぜ合わせる。
フライパンに２をすべて入れて火にかけ、ほぐしながら３〜４分炒める。肉の色が変わったら器に盛り、ごまをふる。きゅうり、サニーレタスは食べやすく切って添える。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。