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牛肉のプルコギ風炒め

牛肉は下味をもみ込んでやわらか

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牛肉のプルコギ風炒め
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牛肉のプルコギ風炒めのカロリーカロリー
(1人分)

482Kcal
牛肉のプルコギ風炒めの塩分

塩分

2.8g
牛肉のプルコギ風炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…200g
  • 下味
  •  ・しょうがの薄切り…2枚
  •  ・おろしにんにく…小さじ1/2
  •  ・しょうゆ…大さじ2
  •  ・砂糖、みりん、ごま油…各大さじ1
  • 万能ねぎ…6本
  • パプリカ…1/2個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • きゅうり…1/2本
  • サニーレタス…2枚
  • 白いりごま…大さじ1
作り方

作り方

1.

万能ねぎは4cm長さ、パプリカ、玉ねぎは縦薄切りにする。

2.

牛肉と下味の材料をボウルに入れてよくもみ込み、1も加えて混ぜ、約10分おく。

牛肉のプルコギ風炒めの作り方2

牛肉に下味をよくもみ込んでから、さらに野菜も加えて混ぜ合わせる。


3.

フライパンに2をすべて入れて火にかけ、ほぐしながら3~4分炒める。肉の色が変わったら器に盛り、ごまをふる。きゅうり、サニーレタスは食べやすく切って添える。

調理: 撮影:福岡拓

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