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鮭とカリフラワーのサラダ

脂ののった鮭とホクホクのカリフラワーが合う!

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鮭とカリフラワーのサラダのカロリーカロリー
(1人分)

105Kcal
鮭とカリフラワーのサラダの塩分

塩分

0.4g
材料

材料(2~3人分)

  • 生鮭…1切れ
  • カリフラワー…1/3個
  • ドレッシング
  •  ・マヨネーズ…大さじ2
  •  ・トマトケチャップ…大さじ1
  •  ・こしょう…少々
  • ・酒
作り方

作り方

1.

カリフラワーは小房に分ける。鮭は皮目を下にして、1cm厚さのそぎ切りにして皮をはがす。

2.

鍋に酒大さじ1、水大さじ5を入れて強火にかけ、沸騰したら1を入れてふたをして約1分30秒蒸し煮にする。余分な水けをきって器に盛る。ドレッシングの材料を混ぜて、別容器に入れて添える。

調理: 撮影:野口健志

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