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牛肉と納豆のチゲ風煮込み

寒い日にもうれしい栄養満点の一皿

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牛肉と納豆のチゲ風煮込みのカロリーカロリー
(1人分)

329Kcal
牛肉と納豆のチゲ風煮込みの塩分

塩分

3.1g
牛肉と納豆のチゲ風煮込みの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…100g
  • 納豆…1パック(約40g)
  • にら…1/2わ
  • にんにくの薄切り…1片分
  • 赤とうがらしの小口切り…1/2本分
  • もやし…1袋(約250g)
  • 白すりごま…適宜
  • 固形スープの素…1個
  • ・ごま油、みそ、しょうゆ、砂糖
作り方

作り方

1.

牛肉は3cm幅の細切り、にらは3cm長さに切る。

2.

鍋にごま油大さじ1を熱し、にんにく、とうがらし、牛肉を炒める。肉の色が変わったらスープの素、水2カップを加え、煮立ったらアクを取り除く。みそ大さじ1 1/2、しょうゆ、砂糖各大さじ1を入れて2~3分煮る。

3.

もやしとにらを加え、煮立ったら火を止める。納豆を加えて混ぜ、器に盛って白すりごまをふる。

牛肉と納豆のチゲ風煮込みの作り方3

納豆は仕上げに加えて煮すぎないようにすると、粘りが出ない。においが苦手な人はさっと水洗いしておく。


調理: 撮影:原務

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