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レシピ
牛肉と納豆のチゲ風煮込み

牛肉と納豆のチゲ風煮込み

Name: 牛肉と納豆のチゲ風煮込み
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 韓国風
Ingredients: 牛切り落とし肉…100g; 納豆…１パック(約40g); にら…1/2わ; にんにくの薄切り…１片分; 赤とうがらしの小口切り…1/2本分; もやし…１袋(約250g); 白すりごま…適宜; 固形スープの素…１個; ・ごま油、みそ、しょうゆ、砂糖

時短でラク

329kcal

3.1g

15min

藤野嘉子さんのレシピ

寒い日にもうれしい栄養満点の一皿

材料
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↓材　料 ↓作り方

材料（２人分）

牛切り落とし肉…100g
納豆…１パック(約40g)
にら…1/2わ
にんにくの薄切り…１片分
赤とうがらしの小口切り…1/2本分
もやし…１袋(約250g)
白すりごま…適宜
固形スープの素…１個
・ごま油、みそ、しょうゆ、砂糖

牛切り落とし肉…100g
納豆…１パック(約40g)
にら…1/2わ
にんにくの薄切り…１片分
赤とうがらしの小口切り…1/2本分
もやし…１袋(約250g)
白すりごま…適宜
固形スープの素…１個
・ごま油、みそ、しょうゆ、砂糖

作り方

牛肉は３cm幅の細切り、にらは３cm長さに切る。
鍋にごま油大さじ１を熱し、にんにく、とうがらし、牛肉を炒める。肉の色が変わったらスープの素、水２カップを加え、煮立ったらアクを取り除く。みそ大さじ１　1/2、しょうゆ、砂糖各大さじ１を入れて２〜３分煮る。
もやしとにらを加え、煮立ったら火を止める。納豆を加えて混ぜ、器に盛って白すりごまをふる。

納豆は仕上げに加えて煮すぎないようにすると、粘りが出ない。においが苦手な人はさっと水洗いしておく。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。