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鮭とじゃがいものマヨグラタン

さらっとした口当たりのマヨソースで

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鮭とじゃがいものマヨグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

346Kcal
鮭とじゃがいものマヨグラタンの塩分

塩分

1.4g
鮭とじゃがいものマヨグラタンの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 生鮭…2切れ
  • ほうれん草…1/2わ(100g)
  • じゃがいも…大1個(約200g)
  • 白ワイン(または酒)…大さじ1
  • ソース
  •  ・マヨネーズ…大さじ3
  •  ・粉チーズ、牛乳…各大さじ1
  • ・塩、こしょう、バター、パン粉
作り方

作り方

1.

ほうれん草は塩ゆでして冷水にとり、水けを絞って3cm長さに切る。じゃがいもは皮つきのまま洗って水けをふかずにラップで包み、電子レンジで約3分加熱する。そのままおいて粗熱をとり、皮をむいて1cm厚さの半月切りにする。

2.

鮭はペーパータオルで水けをふいて一口大のそぎ切りにする。ワイン、塩、こしょう各少々をふる。

3.

耐熱容器にバターを薄くぬり、1のじゃがいも、ほうれん草と、鮭を並べ入れる。ソースの材料をポリ袋に入れ、手でもんで混ぜる。先端を切って野菜と鮭に絞りかけ、パン粉大さじ1をふり、魚焼きグリルで表面にうすく焼き色がつくまで焼く。アルミホイルをかぶせ、さらに5~7分焼く。

鮭とじゃがいものマヨグラタンの作り方3

マヨネーズに牛乳を加えることでカロリーダウンになり、さっぱりと食べられる。粉チーズでコクを加えて。


調理: 撮影:原務

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