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カリカリポーク

排骨麺(パイコーメン)風に

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カリカリポークのカロリーカロリー
(1人分)

425Kcal
カリカリポークの塩分

塩分

1.7g
材料

材料(2人分)

  • 豚とんカツ用肉…2枚
  • 下味
  •  ・おろしにんにく…小さじ1/3
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  •  ・酒、みりん…各大さじ1/2
  •  ・カレー粉、塩、こしょう…各少々
  • ・小麦粉、揚げ油
作り方

作り方

1.

豚肉はフォークでまんべんなく刺し、めん棒でたたいてやわらかくし、下味をもみ込んで約10分おく。汁けをふいて小麦粉を薄くまぶす。

2.

フライパンに5mm深さの揚げ油を中温(約170℃)に熱し、1を両面カラリとするまで2~3分揚げ焼きにする。

3.

食べやすく切り、ラーメンなどにのせて、好みで万能ねぎをふって。

調理: 撮影:原務


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