豚の甘辛しょうが煮
332kcal
2.7g
材料（作りやすい分量・１カップ分）
豚こま切れ肉…100g
しょうが…１かけ
玉ねぎ…1/4個
えのきたけ…1/4袋(約25g）
合わせ調味料
・酒…大さじ１ 1/2
・しょうゆ…大さじ１
・砂糖…大さじ2/3
・ごま油
しょうが…１かけ
玉ねぎ…1/4個
えのきたけ…1/4袋(約25g）
合わせ調味料
・酒…大さじ１ 1/2
・しょうゆ…大さじ１
・砂糖…大さじ2/3
・ごま油
作り方
- 豚肉は３mm幅に切り、しょうがはせん切りにする。玉ねぎは１cm角に切る。えのきたけは３cm長さに切る。
- 鍋にごま油大さじ1/2としょうがを入れて熱し、豚肉を加えて炒める。肉の色が変わったら玉ねぎを加えてさらに炒め、玉ねぎが透き通ったらえのきたけも加える。さっと炒めて合わせ調味料を加え、汁けがほとんどなくなるまで約３分炒め煮にする。
●冷蔵で約３日間保存可。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- しょうが
- 香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- えのきたけ
- 流通するえのきたけは栽培もので、暗い室内で栽培されるため白く、黄褐色でかさも大きく開いた…
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
おすすめ読みもの(PR)
豚こま切れ肉を使ったレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！