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豚の甘辛しょうが煮

玉ねぎの甘みがマッチ

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豚の甘辛しょうが煮
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豚の甘辛しょうが煮のカロリーカロリー
(全量で)

332Kcal
豚の甘辛しょうが煮の塩分

塩分

2.7g
材料

材料(作りやすい分量・1カップ分)

  • 豚こま切れ肉…100g
  • しょうが…1かけ
  • 玉ねぎ…1/4個
  • えのきたけ…1/4袋(約25g)
  • 合わせ調味料
  •  ・酒…大さじ1 1/2
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  •  ・砂糖…大さじ2/3
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

豚肉は3mm幅に切り、しょうがはせん切りにする。玉ねぎは1cm角に切る。えのきたけは3cm長さに切る。

2.

鍋にごま油大さじ1/2としょうがを入れて熱し、豚肉を加えて炒める。肉の色が変わったら玉ねぎを加えてさらに炒め、玉ねぎが透き通ったらえのきたけも加える。さっと炒めて合わせ調味料を加え、汁けがほとんどなくなるまで約3分炒め煮にする。

●冷蔵で約3日間保存可。

調理: 撮影:澤木央子

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