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野菜のかき揚げ

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野菜のかき揚げのカロリーカロリー
(1人分)

93Kcal
野菜のかき揚げの塩分

塩分

0.8g
材料

材料(2人分)

  • ごぼう…5cm
  • にんじん…1/3本
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 水…大さじ1
  • 酒…大さじ2
  • 塩…小さじ1/4
  • ・小麦粉、揚げ油
作り方

作り方

1.

ごぼうはせん切りにし、水にさらして水をきる。にんじんは細切りに、玉ねぎは縦薄切りにする。ボウルに野菜を合わせ、小麦粉大さじ1を加えてまぶす。

2.

別のボウルに小麦粉大さじ3、水、酒、塩を入れて混ぜ合わせ、1を加えてあえる。

野菜のかき揚げの作り方2


3.

揚げ油を中温(約170℃)に熱し、2をスプーンですくって落とし、カリッとするまで2~3分揚げる。

調理: 撮影:木村拓

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