さらし玉ねぎの冷ややっこ

さらし玉ねぎの冷ややっこ

ごま風味のドレッシングで

カロリー
151kcal
塩分
1g
調理時間
10
カテゴリ:
卵・大豆製品 > 豆腐 > 冷やっこ・温やっこ
ジャンル:
和風
イベント:
お盆夏休み
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

豆腐…1丁

玉ねぎ…1/2個

削りがつお…1/2袋

すりごま(白)…小さじ1

ごま油…小さじ1

・しょうゆ、酢

作り方

1.

豆腐は熱湯でゆでて水にとり、8等分してやっこに切る。玉ねぎは縦薄切りにして水にさらす。

2.

器に豆腐を盛り、水けをかたく絞った玉ねぎ、削りがつおをのせる。

3.

すりごま、酢大さじ1/2~1、しょうゆ大さじ1、ごま油でドレッシングを作り、2に回しかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X