あさりと春野菜のバターじょうゆ蒸し

あさりと春野菜のバターじょうゆ蒸し

シリコン調理器であさりの身がふっくら

カロリー
128kcal
塩分
1.5g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
村田裕子
撮影:
白根正治

材料(2人分)

あさり(砂抜き)…200g

菜の花…1/2束

グリーンアスパラガス…3本

・バター、酒、しょうゆ

作り方

1.

菜の花は長さを半分に切る。アスパラガスは根元を落としてかたい皮をむき、5cm長さの斜め切りにする。

2.

スチームケースにあさり、1を入れて軽く混ぜ、バター大さじ2をちぎってところどころにのせ、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1をふる。

3.

ふたをして電子レンジで約3分30秒、あさりの口があくまで加熱する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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